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Ensalada ligera con aguacate y huevo escalfado

Ensalada ligera con aguacate y huevo escalfado

Ingredientes

Esta popular ensalada con aguacate y huevo escalfado se sirve con tomates Baku y rúcula picante; resulta simple, fácil y nutritiva de una manera veraniega.

Paso 1

Cortar los tomates en cubos grandes. Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso. Cortar la pulpa en cubos pequeños. Mezclar los ingredientes preparados.

Paso 2

Agregue la rúcula, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el cilantro finamente picado, mezcle y coloque en un plato.

Paso 3

Preparar huevos escalfados.

Etapa 4

Pon el huevo sobre la ensalada. Atender.