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La sopa de leche con pasta es una receta sencilla con un mínimo de ingredientes, cuya combinación recuerda a la infancia. Para cocinar podemos utilizar cualquier tipo de pasta, nosotros por ejemplo usamos espirales. Lo principal es respetar el tiempo de cocción correcto, de lo contrario se cocinarán demasiado. Sirva la sopa caliente.

Paso 1

Vierta la leche en una cacerola y déjela hervir. Para asegurar un calentamiento uniforme, revuelva la leche de vez en cuando con una cuchara de madera o una espátula de silicona.

Paso 2

Añade azúcar y sal. La cantidad de azúcar puede variar según tus preferencias de sabor.

Paso 3

Coloque la pasta en la leche hirviendo. Remueve de vez en cuando y retira la espuma.

Paso 4

Retire la sopa del fuego y déjela reposar tapada durante 10 minutos.