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La ensalada de vinagreta ha sido adorada por muchos desde el jardín de infantes. Todo el mundo conoce la receta clásica. Toda ama de casa lo ha cocinado al menos una vez en su vida. Pero puedes hacer esta ensalada con lentejas. La receta de ensalada vinagreta con lentejas es tan sencilla como la receta habitual. Por lo tanto, no habrá dificultades con su preparación. Pero puedes sorprender a tus invitados y seres queridos con una nueva versión de un plato conocido.

Paso 1

Hervir las verduras. Ponga a hervir las zanahorias y las remolachas, añadiendo 1 cucharadita al agua. sal. Compruebe la preparación con un cuchillo. El tiempo promedio de cocción es de unos 40 minutos.

Paso 2

Hervir las lentejas. Verter 250 ml de agua fría sobre las lentejas y poner a cocer. Una vez que hierva, agregue una pizca de sal y reduzca el fuego a medio. Cocine las lentejas durante 15 minutos después de hervir. Escurre el agua, deja enfriar las lentejas y transfiérelas a una ensaladera.

Paso 3

Preparar la ensalada. Picar finamente la cebolla, los pepinillos, la remolacha y la zanahoria. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera con las lentejas. Agregue los guisantes enlatados, vierta el aceite vegetal y mezcle suavemente.