Si le pidieran que nombrara al menos tres platos que asocia con Georgia, el khachapuri probablemente estaría en la lista. Existen varias reglas para preparar este delicioso pan plano. Lo primero que debes hacer es estar de buen humor, porque sólo de buen humor puedes cocinar algo realmente sabroso. En segundo lugar, debe haber la misma cantidad de queso que de masa, como en nuestra receta.
Paso 1
En un bol, bata el huevo, agregue el queso, la crema agria, la sal, la pimienta y mezcle bien. Añade la levadura en polvo, la harina tamizada y amasa hasta obtener una masa suave y pegajosa.
Paso 2
Vierte la masa en una sartén con aceite vegetal caliente y fríela por ambos lados hasta que esté dorada.
