Para cocinar, usé filetes de cordero con hueso. Lave la carne, séquela, salpimiente.
Cortar la cebolla en medio aros, añadir tomillo y unas hojas de romero.
Pele el apio por fuera, córtelo en trozos, pele el membrillo del centro grueso, córtelo en rodajas, corte las zanahorias oblicuamente en tiras grandes.
Encienda el programa "Freír" en la multicocina, vierta aceite vegetal en el recipiente, coloque la carne y fría por ambos lados hasta que esté dorada.
Luego agregue las cebollas, fríalas junto con la carne, revolviendo ocasionalmente, luego agregue el membrillo, el apio, las zanahorias. Freír durante 10 minutos, revolviendo.
Vierta el vino, sal, agregue pimienta, también puede sazonar con hierbas provenzales. Encienda el modo "Cocción múltiple", ajuste la temperatura a 120 C, tiempo - 70 minutos, cocine hasta el final del programa (durante la cocción, controle el líquido en el recipiente, es posible que deba agregar caldo o agua 50- 100 ml.). Al servir, decorar con hierbas.