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El cordero es uno de los tipos de carne más populares del planeta. Es la base de la mayoría de los platos orientales. El cordero es una excelente fuente de proteínas. Está enriquecido con vitaminas (PP y del grupo B), así como microelementos útiles, como el hierro. Debido a estas propiedades, esta carne se utiliza a menudo en dietas terapéuticas para prevenir la anemia ferropénica. La combinación de cordero con patatas, hierbas frescas, ajo y especias es un plato ideal tanto para el almuerzo diario como para las vacaciones.

Paso 1

Cortar el cordero en trozos medianos. Cortar las patatas en trozos grandes. Corta el limón en rodajas. Cortar los dientes de ajo por la mitad y picar las hierbas.

Paso 2

En un recipiente aparte, mezcle las hierbas provenzales, el laurel y las especias.

Paso 3

Tome un plato hondo, mezcle todos los ingredientes y agregue los condimentos. Dejar marinar durante 10-15 minutos.

Paso 4

Coge una fuente para horno, engrásala con aceite vegetal y pon en ella la mezcla de ingredientes. Coloque las patatas y las cebollas en el fondo, y la carne y las rodajas de limón encima.

Paso 5

Cubra la parte superior del molde con papel de aluminio y colóquelo en el horno precalentado a 180 °C durante 40-45 minutos.

Paso 6

Retire con cuidado el plato del horno y verifique que la carne esté cocida. Déjalo a temperatura ambiente durante 5 minutos. ¡Ya puedes servirlo!