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¿Te encanta el lagman, pero no quieres preparar los fideos tú mismo? El lagman con fideos comprados en la tienda es una excelente solución para ahorrar tiempo. Los fideos Lagman se pueden comprar en cualquier tienda. También puedes utilizar cualquier otro tipo de fideos, por ejemplo, fideos "nidos". El lagman de carne con fideos comprados tendrá casi el mismo sabor que el lagman clásico cocinado al fuego en un caldero.

Paso 1

Freír la carne. Coloque la sartén en el fuego, vierta el aceite, agregue el comino, la pimienta de Sichuan y fría durante 1 minuto. Coloque la carne en una sartén y fríala durante 3 minutos a fuego alto.

Paso 2

Freír las verduras. Añade la cebolla picada a la sartén con la carne y fríela durante 2 minutos a fuego alto. A continuación añadimos las zanahorias y las freímos durante 2 minutos más. A continuación añade las patatas, reduce el fuego a medio y fríe durante 3 minutos. No olvides remover. Añade sal al gusto. Agregue la berenjena, los tomates y la pasta de tomate. Mezclar bien. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Luego agregamos las especias: pimienta negra molida, pimentón dulce, cilantro y chiles. Añade el ajo y revuelve. A continuación, añade el pimiento rojo. Mezclar todo bien y freír a fuego lento durante 2 minutos.

Paso 3

Apaga el lagman. Añade un litro de agua y reduce el fuego. Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Luego apaga el fuego.

Paso 4

Cocinar fideos para lagman. Hervir los fideos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Coloque los fideos en un colador y deje escurrir el agua. Coloque los fideos preparados en un plato y vierta sobre el lagman.