Freír las chuletas. Salpimentar la carne picada y formar hamburguesas de menos de 1 cm de grosor. Calienta la sartén y fríe las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado.
Hacer hamburguesas. Corta los panecillos de hamburguesa por la mitad y tuéstalos en el horno por cada lado durante 2-3 minutos. Cortar el tomate y el pepino. Arme la hamburguesa de la siguiente manera: base del pan de hamburguesa, lechuga, tomate, loncha de queso, hamburguesa, pepino, lechuga, parte superior del pan de hamburguesa.
Hacer un "cangrejo". Corte un tomate aceituna o cherry por la mitad y colóquelo sobre el panecillo superior para hacer los ojos. Coloque dos rodajas de tomate en el frente, con sus corazones uno frente al otro: estas son las pinzas delanteras. Coloque rodajas de pepino verticalmente a lo largo de ambos lados de la hamburguesa.