Hervir los fideos. Poner en un plato.
Hervir la carne de cerdo en agua hirviendo, enfriar, cortar en tiras.
Las algas se ponen en agua fría durante 2 horas.
Pepinos cortados en tiras, tomates - círculos.
Mezcle vinagre, salsa de soja, azúcar, dashi.
Pon los pepinos, las algas y la carne encima de los fideos. Decorar con tomates. Rocíe con salsa. Poner la mostaza en el borde del plato.
Servir frío.