Los cupcakes son un postre delicioso y sencillo que es fácil de hacer en casa. Su preparación lleva muy poco tiempo y los ingredientes para hacer los muffins los podemos encontrar en cualquier nevera. Si haces muffins con kéfir, es mejor usar 3,2% de grasa: la masa quedará más aireada que con leche. Es mejor hornear cupcakes en moldes de silicona en el horno, de esta manera quedarán esponjosos, como los de la tienda. Sólo tú sabrás exactamente qué productos usaste, porque preparaste tú mismo los cupcakes paso a paso según la receta.
Paso 1
Empecemos a preparar la masa. Para ello, mezcla los huevos con el azúcar y bate. Agregue el kéfir, el aceite vegetal y la margarina, mezcle. Añade la harina y el bicarbonato, mezclando hasta que la masa espese.
Paso 2
Vierta la mezcla en los moldes para muffins, llenándolos hasta la mitad. Hornee durante 15-20 minutos hasta que esté dorado.
Paso 3
Sacar los cupcakes del horno. Una vez que se hayan enfriado los colocamos en un plato.
