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La clásica juliana con champiñones es un plato al que no puede renunciar ni una persona con un estilo de vida saludable ni un gourmet. Es muy sencillo: se trata de un plato muy tierno, cremoso y con un apetitoso aroma a setas. Esta receta paso a paso te ayudará a prepararlo.

Paso 1

Freír la cebolla durante 3-4 minutos en aceite bien caliente, espolvoreado con sal marina, hasta que esté dorada.

Paso 2

Mezclar los champiñones con la cebolla y freír durante 3-5 minutos. Agregue la harina, la crema, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezclar todo y, reduciendo el fuego, dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 3

Añade la mozzarella rallada, retira la sartén del fuego y deja la fuente tapada unos minutos para que se derrita el queso.