La mermelada resulta tierna, fragante y muy sabrosa ... El limón le da una ligera acidez picante. Al mismo tiempo, la mermelada es muy dulce.
Pele el melón de la cáscara y las semillas y córtelo en cubos pequeños.
Pele los plátanos y córtelos en aros.
Transfiera el melón a una cacerola, espolvoree con azúcar y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Luego comience con plátanos y anillos de limón.
Continúe cocinando hasta que espese, aproximadamente 15 minutos, revuelva ocasionalmente. Retire del fuego, retire el limón (opcional) y haga puré con una licuadora de inmersión.
Vuelva a hervir, vierta Gelfix, después de 3 minutos colóquelo en frascos esterilizados y cierre las tapas.