Mezcle mayonesa, vinagre, mostaza y estragón en un tazón pequeño, agregue 2-3 cucharaditas. agua.
Hervir las judías verdes en agua hirviendo con sal y escurrir en un colador, verter con agua fría. Cortar la cebolla en medio aros, los pepinos y los tomates en círculos. Cortar los huevos en 6-8 rebanadas. Cortar el queso en tiras gruesas. Coloque la mezcla de ensalada, las verduras, el queso y los huevos en una ensaladera, vierta el aderezo y revuelva suavemente.