Pele los plátanos y córtelos en rodajas. Coloque los plátanos en el congelador y congele completamente.
Coloque los plátanos, las fresas, la crema y el extracto de vainilla en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. La consistencia debe ser como un helado suave.
Vierta la mezcla en un recipiente y refrigere por lo menos 3 horas.