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Las galletas caseras tienen muchas ventajas sobre los productos horneados comprados: conoces la composición exacta, puedes modificarla y controlar los aditivos. Las galletas de cacao tienen un delicado aroma a chocolate, una textura desmenuzable y un sabor increíble. Si lo deseas, puedes añadir a la receta otras especias favoritas: por ejemplo, canela o azafrán.

Paso 1

Tamice la harina en un recipiente hondo.

Paso 2

Añade el cacao a la harina.

Paso 3

Añade azúcar.

Paso 4

Añade polvo de hornear a los ingredientes secos.

Paso 5

Corta la mantequilla en trozos y añádela a los ingredientes secos.

Paso 6

Batir los huevos de gallina en un recipiente aparte con un batidor.

Paso 7

Frote los ingredientes secos con mantequilla hasta formar migajas.

Paso 8

Vierta los huevos batidos en los ingredientes secos.

Paso 9

Amasar una masa espesa y dejarla reposar en el frigorífico durante una hora.

Paso 10

Divida la masa en galletas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Paso 11

Hornee las galletas durante 8-10 minutos hasta que estén listas.

Paso 12

Deje que las galletas se enfríen un poco y sirva. ¡Buen provecho!