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La ensalada de col, una ensalada primaveral colorida y vibrante, suele acompañar al pollo frito o a la carne a la parrilla. Se utiliza como ingrediente en sándwiches de carne a la parrilla, hamburguesas y perritos calientes con chile y mostaza. En nuestra versión de la receta, esta ensalada irá acompañada de una jugosa pierna de pollo a la parrilla.

Paso 1

Picar finamente la col.

Paso 2

Cortar la cebolla en mitades finas. Cortar la cebolla roja en mitades y reservar.

Paso 3

Separar el pimiento del tallo y retirar las semillas. Luego cortar en tiras finas.

Paso 4

Mezcle todos los ingredientes de la ensalada.

Paso 5

Condimentar la ensalada con sal y pimienta. Añade el vinagre y mezcla bien.

Paso 6

Ahora preparamos el jamón. Unte la carne con salsa de chile dulce. Añade sal y pimienta. Coloque la pierna en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Paso 7

Hornee el jamón durante 25-30 minutos a 180 ⁰С.

Paso 8

Para servir el plato, coloque el jamón y la ensalada de col en un plato. Mezcle la crema agria o mayonesa con sal y pimienta. Añade un par de pajitas de repollo para darle color. ¡El plato está listo para servir!