Los champiñones a la parrilla pueden ser un sustituto del shashlik para los vegetarianos. La receta de champiñones a la plancha con ajo no es complicada, solo hay que marinar correctamente los champiñones. Puedes utilizar diferentes adobos para los champiñones: salsa de soja + condimentos + ajo; mayonesa + condimentos + ajo; jugo de limón + mostaza + miel y otros. Los champiñones se pueden cocinar en brochetas o a la parrilla. La regla principal es que los hongos deben tener el mismo tamaño.
Paso 1
Marinar los champiñones. Para ello, mezcle mayonesa, aceite vegetal, ajo picado, pimienta negra y sal.
Paso 2
Mezclar los champiñones con la salsa. Dejar marinar durante 20 minutos.
Paso 3
Ensarte los champiñones en brochetas o colóquelos en la rejilla de la parrilla. Los hongos deben estar bien asegurados.
Paso 4
Colocar sobre las brasas y freír por ambos lados. Los hongos deben dorarse y reducirse ligeramente de tamaño. Tardará unos 20-25 minutos en freírse.
