Plato del menú principal del café Kompot
Cortar la cebolla muy finamente, derretir en una cacerola con un fondo grueso, agregar 1 cucharada. yo aceite, freír hasta que estén doradas.
Corte el filete de pollo en trozos arbitrariamente, sumérjalo en la sartén. Vierta 1,5 litros de agua fría, hierva a fuego medio, cocine por 20 minutos.
Cortar las patatas en cubos pequeños, poner en una cacerola, cocinar hasta que las patatas estén blandas, 10 minutos.
Retire los tallos de las espinacas y la acedera. Picar el resto de las verduras. En una sartén grande, caliente el aceite restante, ponga todas las verduras, mezcle, cierre la tapa, cocine a fuego alto durante 3 minutos.
Prepare un huevo escalfado, para hacer esto, haga un embudo en agua hirviendo con un batidor, rompa suavemente el huevo, cocine por 3-4 minutos.
Sirva en un plato hondo, ponga un huevo escalfado encima, sirva con crema agria si lo desea.