Cóctel de postre fuerte. Preparado a base de ron especiado y licor de cacao oscuro con la adición de proteína y jugo de lima. Servido con chocolate negro rallado.
Tome un huevo y separe la clara de la yema. Vierta la proteína en una coctelera.
Agregue el ron, el licor, el jugo de limón y el jarabe de azúcar a una coctelera. Agite vigorosamente.
Tome una copa de cóctel y vierta su bebida en ella. Espere hasta que suba la espuma de proteína.
Rallar chocolate encima del cóctel terminado.