cookinero.com

Si quieres agasajar a tu familia con un delicioso plato de carne, te sugerimos preparar gulash con salsa de pasta de tomate. Necesitarás carne de cerdo magra y algunos otros ingredientes simples y asequibles. El plato terminado se puede servir para el almuerzo o la cena, así como para una mesa festiva. El gulash de tomate combina perfectamente con cualquier guarnición. La carne se cuece en una salsa fragante, lo que la hace suave y muy tierna.

Paso 1

Para hacer gulash con salsa de pasta de tomate, dore el cerdo. Para ello, calienta una sartén, vierte aceite vegetal y coloca los trozos de carne. Añade sal y pimienta. Freír hasta que estén doradas, unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 2

Guisar la carne. Para ello, coloca los trozos fritos en un caldero y vierte agua caliente sobre ellos hasta que la carne quede completamente cubierta. Poner a hervir. Reducir el fuego y añadir la hoja de laurel. Cocinar a fuego lento tapado durante otros 10 minutos.

Paso 3

En una sartén aparte, untada con aceite vegetal, sofreír la cebolla hasta que se dore. Esto debe hacerse durante unos 5 minutos.

Paso 4

Prepara la salsa. Para ello, añade la harina a la cebolla y mezcla bien. Vierta el agua y la pasta de tomate. Añade azúcar. Remueve y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 5

Ahora pasemos a la etapa final de preparación. Para ello, vierte la salsa en la sartén con la carne. Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 40 minutos.