Coloque las patatas cortadas en rodajas en agua fría durante 30 minutos. Luego sécalo bien con una toalla de papel.
Coloque las patatas en un bol y mézclelas con las especias y el aceite de oliva, añada sal al gusto.
Colocar las patatas sobre papel vegetal y hornear en el horno durante 15 minutos a 200ºC. Luego dale la vuelta a las patatas y hornéalas durante 15 minutos más.