En Pascua, los ortodoxos siempre preparan pasteles de Pascua. Es imposible imaginar este pastel sin su brillante glaseado de Pascua. Para que el glaseado blanco nieve brille, necesitas jugo de limón. Para conservar el máximo sabor, los pasteles de Pascua primero se enfrían y luego cada uno se envuelve en pergamino.
Paso 1
Coloque las claras de huevo enfriadas, el azúcar en polvo y el jugo de limón en un recipiente hondo. Batir a alta velocidad con una batidora durante 6-8 minutos hasta que la masa aumente de volumen.
Paso 2
Añade agua a la mezcla resultante hasta que el glaseado tenga la consistencia de crema agria.
