Picar finamente la cebolla y freír en mantequilla hasta que quede transparente, añadir el calabacín, cortado en aros finos, freír durante otros 5 minutos.
Disponer las verduras en una fuente para horno. Batir los huevos con crema agria, agregar sal, pimienta y hojas de albahaca finamente picadas. Vierta sobre las verduras. Espolvorear queso encima. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.