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Si cuidas tu figura y al mismo tiempo no quieres negarte una comida deliciosa, entonces este plato es definitivamente para ti. El filete de salmón frito y la coliflor hervida se complementan a la perfección, y las aceitunas jugosas y sabrosas completan la composición. Y si cocinas al vapor la coliflor y el salmón, el plato quedará aún más saludable. El pescado y el repollo conservarán todos los jugos y elementos útiles en su interior. Este plato es perfecto para la cena.

Paso 1

Echar agua en un cucharón o cacerola, añadir sal y llevar a ebullición. Coloque la coliflor en agua hirviendo y cocínela durante 5-7 minutos hasta que esté al dente. Coloque el repollo terminado en un colador.

Paso 2

Calienta una sartén, vierte aceite vegetal y coloca en ella el filete de salmón.

Paso 3

Freír el salmón por todos lados durante 10-15 minutos a fuego medio hasta que esté cocido. Sazona el filete terminado con sal y pimienta al gusto.

Paso 4

Coloque el salmón y la coliflor en un plato.

Paso 5

Cubra el plato con aceitunas y adorne con perejil y lima.