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Champiñones marinados fritos

Champiñones marinados fritos

Ingredientes

¿Qué puede ser más sabroso que unas patatas aromáticas fritas en aceite vegetal con champiñones y cebollas? Este plato tradicional es preparado por miles de familias cada año durante la temporada alta de setas. ¿Pero qué hacer si quieres patatas pero no encuentras setas ostra ni setas de miel? En este caso, puedes sustituirlos por champiñones, que se pueden comprar en cualquier supermercado.

Paso 1

Champiñones marinados fritos

Marinar los champiñones. Echar agua en una cacerola y poner dentro los champiñones. Espolvorear con sal, azúcar y especias. Poner a hervir a fuego medio y añadir el vinagre y el ajo. Cocine los champiñones durante 15 minutos.

Paso 2

Champiñones marinados fritos

Preparar el plato. Calentar el aceite vegetal en una sartén, añadir la cebolla. Freír hasta que esté transparente. Mientras se fríen las cebollas, cortamos los champiñones en rodajas. A continuación, sofreír los champiñones marinados en una sartén con cebolla durante 6 minutos. Añade las patatas y mezcla bien. Cocine durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.