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El queso frito con ajo en una sartén es uno de los manjares más sencillos de la cocina europea y mediterránea. Como base se utiliza el queso Adyghe. La consistencia suave y el sabor no muy ácido hacen de este queso un producto universal. El queso frito se incluye en recetas de ensaladas, aperitivos, pero también se utiliza como plato aparte con pan y bebidas calientes. El queso Adyghe contiene mucho calcio y vitaminas.

Paso 1

Preparar un aperitivo. Picar el ajo. Con un cuchillo, divida cada diente en 3 o 4 trozos. Cortar el queso en trozos. Derretir la mantequilla en una sartén y añadir el ajo picado. Después de 2 minutos, añade el queso a la sartén. Freír el queso durante 1 minuto a fuego medio. Dar la vuelta al queso, añadir el pimentón y la sal. Dorar el queso durante 3-4 minutos y colocarlo sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.