Delicioso postre ligero sobre una fragante tostada francesa.
Cortar la baguette en porciones. Retire con cuidado el centro de ellos, dejando el fondo para hacer canastas.
Derrita la mantequilla en una cacerola, caliente la ralladura de naranja y luego fría las rebanadas de pan en este aceite fragante; fríalas durante 2 minutos por cada lado.
Tostadas fritas, enfriar y rellenar 1/4 con crema pastelera o mermelada.
Prepare las frutas con anticipación: córtelas en trozos pequeños, espolvoree con azúcar en polvo, vainilla, vierta el brandy y déjelo reposar durante un tiempo, preferiblemente al menos 30 minutos. Queda por llenar las canastas con frutas.