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El forshmak con manzana es un clásico plato de aperitivo frío elaborado con filete de arenque picado. Su receta se formuló allá por el siglo XVIII. El forshmak de arenque y manzana ganó su popularidad gracias a las colecciones culinarias judías. Sin embargo, se considera que la patria de este plato es la cocina prusiana y sueca. Este delicioso y sencillo plato se prepara muy rápidamente según una receta paso a paso. La base del forshmak es el filete de arenque, que no debe ser muy salado. Si encuentra arenque demasiado salado, póngalo en leche durante una hora.

Paso 1

Preparar la comida. Compruebe que los filetes de arenque no tengan espinas. Cortar el pescado en trozos pequeños. Cortar la cebolla en mitades. Exprime 1 cucharada del limón. jugo y espolvorear sobre la cebolla. Dejar marinar durante 5 minutos. Pelar y quitar el corazón de la manzana. Vierta agua sobre el pan y déjelo remojar.

Paso 2

Mezcle los ingredientes en una licuadora. Coloque trozos de pescado, manzana picada, cebolla encurtida, pan remojado y aceite vegetal en una licuadora. Tritura todo con ayuda de una batidora. Rallar los huevos con un rallador fino. Añade a la mezcla de pescado y mezcla bien. Añade sal y pimienta. Coloque el plato en el refrigerador durante 1 hora.