Picar finamente la cebolla y el ajo.
Pelar los huevos cocidos y cortarlos en cuartos.
Picar finamente el perejil.
Coloque el pescado picado en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta al gusto, hierbas picadas y ajo.
Añade también el huevo restante y la cebolla picada a la carne picada y mezcla bien.
Formar hamburguesas con la carne picada, colocar un huevo cocido en el centro y cerrar los bordes, formando una chuleta con forma de barco. Haz lo mismo con toda la carne picada.
Calienta una sartén con un poco de aceite vegetal, coloca las chuletas y fríelas por cada lado hasta que estén hechas y doradas. ¡Las chuletas están listas, listas para servir!