1. Mezcle el rábano picante con crema y pimienta blanca. Sal al gusto. 2. Precalentar el horno a 180°C. Lave el pescado, córtelo en porciones, enróllelo en harina. Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría el pescado durante 1 minuto. de cada lado. Transferir a una fuente para horno, verter la salsa. Metemos al horno y horneamos durante 15 minutos. 3. Prepare una guarnición. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos. Calienta la mantequilla en una cacerola. Freír las zanahorias 10 min. Servir con pescado.