La acedera, combinada con cilantro, parmesano y queso crema, es un relleno muy aromático con un gusto salado para esos "deditos" de botana.
Clasifique las verduras, lave, seque y pique finamente; poner en un colador y sumergir en agua hirviendo, ligeramente salada durante 10 segundos. Deje que el agua drene.
Ralle finamente el queso parmesano, mezcle con el queso crema y el pan rallado. Agregue un tercio de la mezcla a las verduras, mezcle.
Batir el huevo con un tenedor. Extienda la mezcla de queso restante en una capa uniforme sobre una tabla para cortar. Tome las verduras preparadas en pequeñas porciones y páselas rápidamente sobre el empanado. Sumergir los "dedos" resultantes en el huevo, empanizar nuevamente y luego freír en aceite caliente, 3 minutos.