Pela los huevos y córtalos por la mitad a lo largo. Retire la yema, triture con un tenedor, mezcle con yogur, hummus y adjika hasta que quede suave, sazone con sal y unte en proteínas.
Tostar los piñones en una sartén seca hasta que estén dorados.
Espolvorea los huevos con nueces y pimiento rojo.