El relleno aquí es de requesón, queso rallado, nueces y hierbas.
Cortar la berenjena a lo largo en toda su longitud. Caliente el aceite en una sartén, fría las berenjenas hasta que estén doradas. Extiende sobre una toalla de papel.
Para el relleno, combine requesón, queso rallado, ajo machacado, hierbas, nueces. Sal pimienta. Añadir pimentón.
Ponga el relleno sobre las rodajas de berenjena y enrolle en rollos. ¡Disfrute de su comida!