Torta absolutamente simple, sin complicaciones, amada por todos los miembros de nuestra familia. La receta nos la dejó mi abuela por herencia, sin cambios. Lo cocino a menudo, especialmente cuando los queridos invitados están en la puerta y el tiempo se acaba. La masa se prepara durante diez minutos, el pastel se hornea durante un poco más de media hora. Se puede hacer con manzanas, peras o ambas. No es un camarada muy fotogénico, pero esto se compensa completamente con su gusto :)
Precalentar el horno a 180 grados. Lubrique la forma preparada con aceite (d = 28 cm)
Es muy bueno batir los huevos con azúcar con una batidora (al menos cinco minutos), luego agregar la crema agria y mezclar todo.
Agregue la harina tamizada y vuelva a batir con una batidora.
Vierta la mantequilla derretida en la masa y vuelva a batir. Cortar manzanas no grandes (cubos o rodajas) poner en un molde. Verter la masa por encima y espolvorear con canela. Pon en el horno. Si la parte superior está horneada, pero el interior aún no, cubra con papel aluminio, baje el fuego a 160 grados y hornee hasta que estén tiernos.