Los knedliks son un plato tradicional de la cocina checa. Están hechos de harina, requesón o patatas. Y en Ucrania, las albóndigas de requesón con fresas se preparan y sazonan con guslyanka, una salsa espesa y cremosa con miel.
Frote el requesón a través de un colador, agregue 4 huevos batidos, azúcar y galletas saladas. Mezclar y dividir en 12 panes.
Espolvorear la mesa con pan rallado. Coloque 1 fresa en el medio de cada tortilla y forme una bola con la tortilla.
Batir el huevo, sumergir cada bola en él, enrollar en pan rallado. Hervir las albóndigas en agua hirviendo con azúcar (1 cucharada de azúcar por 1 litro de agua) y menta hasta que floten.
Para la salsa, hervir la nata, añadir la vainillina, la miel, añadir las yemas batidas y espesar con la fécula.