Cortar la carne en trozos de 2 mm de grosor.
Mezcle la salsa de soja y las especias para la marinada.
Transfiera la carne cortada en rodajas a un recipiente con la marinada.
Mezcle bien la carne y la marinada. Deje marinar la carne durante 60 minutos. Encienda el horno para precalentarlo a 100 grados.
Coloque la carne en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Coloque la carne en un horno precalentado para cocinarla durante 2 horas. Después de 2 horas, retira la carne, dale la vuelta y cocínala durante otra hora.
Divide la carne seca en platos o vasos individuales y sírvela con tu salsa favorita. ¡Buen provecho!