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Magdalenas delicadas con bayas y costra de azúcar

Magdalenas delicadas con bayas y costra de azúcar

Ingredientes

¡Los muffins según esta receta son inusualmente tiernos, aireados y esponjosos! Puedes tomar cualquier baya, pero recomiendo encarecidamente las ácidas: arándanos rojos, arándanos.

Paso 1

Precalentar el horno a 180 grados. Batir bien la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.

Paso 2

Agregue los huevos, batiendo bien después de cada huevo.

Paso 3

Agregue leche, extracto de vainilla, vuelva a batir.

Etapa 4

Mezcle la harina (2 cucharadas), la sal y el polvo de hornear, tamice en la mezcla de aceite y mezcle con una espátula. Agregue bayas. Si las bayas están congeladas, descongele completamente primero, drene el líquido.

Paso 5

Vierta la masa en los moldes para muffins, llenando los moldes hasta 3/4 de su capacidad.

Paso 6

Para espolvorear, mezcle la harina (1 cucharada), el azúcar y la mantequilla, mezcle bien. Espolvorear con chispas sobre la masa dispuesta en cápsulas. Deja que los muffins se horneen durante unos 30 minutos.