Hacer vino de diente de león en casa no es difícil, como resultado de lo cual nacerá una deliciosa bebida aromática, cantada por el propio Ray Bradbury. Y si aún no has conocido una de las novelas más maravillosas sobre la infancia y la vida en general, ¡hazlo por todos los medios! Quizás, acompañando la lectura con una copa del mismo vino, llamado por el escritor "pescado y embotellado en verano". En nuestra opinión, esta definición es ideal para la bebida, cuya receta se da a continuación. Compruébelo en la práctica y sorprenda a sus seres queridos con el exquisito sabor del vino de diente de león, ¡que agrada tanto al cuerpo como al alma!
Prepare 3 litros de agua para el vino de diente de león. Verter en una cacerola y llevar a ebullición. Separe las flores de diente de león del recipiente y colóquelas en un bol. Vierta 1 litro de agua hirviendo. Dejar durante 3 días en un lugar fresco.
Cuele la infusión resultante de flores de diente de león de color marrón oscuro a través de una gasa, doblada por la mitad, en una cacerola grande y limpia, apretándolas ligeramente. Agregue los 2 litros restantes de agua, después de disolver el azúcar en ella.
Limón y naranja, destinados al vino, lavar y cortar en mitades. Exprima el jugo de ellos y agréguelos a la infusión de dientes de león con azúcar. Lava las pasas. Añadir también a la infusión.
Cubra la cacerola con el líquido fragante resultante, la base del futuro vino, con una gasa limpia y déjela a temperatura ambiente para la fermentación durante 2 días.
A continuación, con una pajita (para que no entre sedimento), verter el vino en una botella grande, sin llegar a la cuarta parte del volumen hasta el borde, y cerrar con un corcho de fermentación (algodón envuelto en gasa o goma fina). guante).
Deja la botella de vino a temperatura ambiente hasta que cese la fermentación. Luego embotelle cuidadosamente el vino y envejezca durante 3-6 meses. Durante este tiempo, el vino debe madurar.