Un postre que recuerda a un cheesecake helado, es muy fácil de preparar con los ingredientes de siempre que están siempre a mano.
Mezcle el requesón, el yogur, el azúcar y bátalo hasta obtener una masa esponjosa. Agregue bayas y dulces picados en trozos grandes. Tengo dulces "Ardilla" con nueces.
Coloca film transparente en el fondo del molde. En el fondo del molde, coloque las galletas, encima de la masa de cuajada y bayas. Poner en el congelador durante 1,5-2 horas.
Sacamos el postre del frigorífico, lo sacamos del film y lo servimos adornando con chocolate, mermelada, nueces, menta.