Esta versión del pastel es muy fragante, delicada con un relleno de canela perfecto para beber té y conversaciones sinceras.
Relleno de canela: Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con la canela, el azúcar, la harina y el azúcar de vainilla. Y dejar de lado.
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté cremosa y esponjosa. Batiendo constantemente, bate un huevo a la vez, batiendo bien después de cada uno. Agregue la mitad del kéfir y la mitad de la harina tamizada y mezcle todo bien, luego agregue la segunda mitad del kéfir, la harina y el polvo de hornear, el azúcar de vainilla y mezcle todo nuevamente hasta obtener una consistencia homogénea.
Lubrique la forma con mantequilla y envíe con harina, ponga la mitad de la masa y el relleno de canela encima, forme manchas con un cuchillo y cubra con la mitad restante de la masa. Metemos en un horno precalentado a 160 grados. Horneamos 50-60 minutos. verificación de preparación con un pincho. Cuando el bizcocho esté listo, enfriar sobre una rejilla.
Glaseado: Mezcle todos los ingredientes y cepille sobre el pastel.