Estos panecillos de verduras se pueden llamar ensalada. También es una gran alternativa a un trozo de pan a la hora del almuerzo.
Frotamos pepinos, queso en un rallador grueso y cortamos la pimienta en cubos. Los pepinos deben exprimirse del jugo. Picar finamente el ajo. Mezcle todas las verduras, el queso y las especias.
Mezclar la harina con la soda, el yogur, los huevos y la mezcla de verduras. Añadir sal, azúcar y amasar la masa.
Lubrique los moldes con aceite, extienda la masa, llene 2/3 y hornee por 15 minutos. en un horno precalentado a 180 grados.
Lubrique los panecillos tibios con mantequilla derretida (puede espolvorear con semillas de sésamo, semillas de amapola) y sirva frío.