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Receta clásica de ensalada de repollo con pepino añadido. Los ingredientes combinan perfectamente. La ensalada combina bien con cualquier tipo de guarnición y también puede ser un relleno interesante para productos horneados.

Paso 1

Cortar los pepinos en trozos semicirculares.

Paso 2

Cortar los tomates en cubitos.

Paso 3

Picar el ajo.

Paso 4

Picar las hierbas.

Paso 5

Desmenuzar la col, cortar la cebolla en mitades y rallar la zanahoria con un rallador grueso. Coloque todos los ingredientes picados en un recipiente hondo y luego agregue las especias al recipiente.

Paso 6

Mezclar las verduras y las especias, colocar los ingredientes en una cacerola y agregar el vinagre y el aceite vegetal. Coloque la sartén a fuego lento y cocine la ensalada a fuego lento durante 40 a 50 minutos.

Paso 7

Coloque la ensalada en un recipiente esterilizado. Dale la vuelta al frasco cerrado y cúbrelo con una toalla. Deje enfriar la ensalada a temperatura ambiente. Después de enfriarse, la preparación se puede conservar en el refrigerador o en la despensa.