¿Estás acostumbrado a comer sopas, pero no siempre tienes tiempo suficiente para preparar el primer plato? Ningún problema. La sopa cremosa con cuscús y brócoli vendrá a tu rescate. Es rápido, sabroso y muy saludable. Incluso a los niños les gustará. El brócoli es una excelente fuente de folato, potasio, fibra y vitaminas. Tan sólo 100 gramos de brócoli te aportarán el requerimiento diario de vitamina K, por lo que es importante incluir platos con este producto en tu dieta.
Paso 1
Picar la cebolla y el ajo y colocarlos en una sartén de fondo grueso para sofreírlos. Freír la cebolla y el ajo en aceite vegetal.
Paso 2
Vierta agua sobre la cebolla medio cocida.
Paso 3
Añade el queso procesado y la mantequilla a la sartén con el caldo. Cuece el caldo durante 5 minutos.
Paso 4
Añade el brócoli y el cuscús al caldo. Cocine por otros 5-7 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 5
Añade hierbas picadas a la sopa.
