Agosto. manzanas Carlota. Una actualización de mi pastel de manzana favorito de la infancia.
Mezcla bien todos los ingredientes secos excepto el azúcar.
Bate la mantequilla con el azúcar, luego agrega un huevo y la crema agria uno a la vez.
Agregue la mezcla de harina en lotes. Mezclar bien.
En forma, haga una camisa francesa (mantequilla y espolvoree con harina), distribuya la masa de manera uniforme.
Pele las manzanas, córtelas en rodajas y extiéndalas sobre la masa. Presione las grosellas negras en el medio.
Espolvorea las manzanas ligeramente con azúcar de canela. Llevar al horno precalentado a 200 grados por 10 minutos, luego reducir a 170 y hornear hasta que esté cocido (20-30 minutos).