En la alimentación saludable un nicho especial lo ocupan las sopas crema. Este tipo de sopa también es muy popular en la nutrición dietética. La sopa de puré de calabacín con queso crema es muy fácil de preparar y contiene muchas vitaminas y microelementos. La adición de queso hace que la sopa sea muy tierna y nutritiva, con una agradable textura cremosa.
Paso 1
Picar la cebolla.
Paso 2
Cortar el calabacín en cubitos.
Paso 3
Coloque las verduras en una cacerola con agua tibia (1-1,5 litros).
Paso 4
Disuelva poco a poco el queso crema en la sopa.
Paso 5
Cocine la sopa, revolviendo, durante 15-20 minutos.
Paso 6
Licúa la sopa hasta que quede suave. La sopa de puré de calabacín y queso está lista.
