Los arándanos rojos y los arándanos rojos son bayas silvestres muy populares, con las que desde la antigüedad se elaboran decocciones curativas, bebidas de frutas y mermeladas. Las vitaminas que contienen (sobre todo B y PP, ácido ascórbico) y microelementos combaten los resfriados, fortalecen el sistema inmunológico, eliminan toxinas y normalizan la presión arterial. Hoy aprenderás cómo hacer jugo de arándano rojo y rojo sometiendo las bayas a un tratamiento térmico suave. La receta requiere el uso de bayas tanto frescas como congeladas.
Paso 1
Coloque las bayas secas en un bol y tritúrelas con un machacador de patatas.
Paso 2
Coloque las bayas en una gasa o un colador y exprima el jugo.
Paso 3
Colocar la pulpa en una cacerola, agregar agua, poner al fuego y dejar hervir. Cocine durante 3-5 minutos a fuego lento.
Paso 4
Deje enfriar el caldo a 50 ℃, agregue el azúcar, revuelva hasta que se disuelva y luego agregue el jugo de bayas preparado.
Paso 5
Sirva el jugo de arándanos rojos y rojos frío.
