Ensalada fácil, sencilla y deliciosa. Gran combinación de cuscús y menta.
Cocine al vapor el cuscús con agua hirviendo como se indica en las instrucciones de cocción.
Mientras el cuscús se cuece al vapor, cortamos las verduras. Pimienta búlgara (preferiblemente de diferentes colores cortada en un cubo pequeño). Pica finamente el tallo de apio y la cebolla verde también. Picar las hojas de menta y perejil. Exprima el jugo de medio limón, combínelo con aceite de oliva, sal y pimienta, mezcle.
Suelte el cuscús hinchado con un tenedor, luego combínelo con verduras y hierbas picadas, sazone con el aderezo, mezcle y sirva. ¡Disfrute de su comida!