La cazuela dulce de requesón y arroz con manzanas y bayas de goji es una excelente opción para una merienda o un desayuno en un día libre.
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
Vierta agua hirviendo sobre las bayas de goji durante un minuto, enjuague con agua fría.
Batir el huevo con el azúcar y el azúcar de vainilla.
Agregue la masa de cuajada. Mezcla.
Agregue arroz enfriado y bayas de goji. Mezcla.
Colocar en una fuente de horno engrasada y ligeramente espolvoreada con pan rallado.
Disponer por encima rodajas finas de manzana. Espolvorear con azúcar de caña.
Coloque la forma en el horno precalentado a 180 grados, hornee hasta que esté tierna, aproximadamente 20 minutos. ¡Buen provecho!