El querido perrito de maíz es bastante sencillo de preparar en casa.
Batir los huevos con el azúcar, la sal y la pimienta.
Agrega la leche y la harina de maíz.
Luego harina de trigo mezclada con levadura en polvo. Mezcla. La masa resulta como una crema agria espesa.
Cortar las salchichas transversalmente en 2 partes, poner en brochetas de madera para barbacoa, cortar en 2 partes. Sumerja las salchichas en harina.
Vierta la masa en un vaso. Caliente el aceite. Sumerja la salchicha en la masa.
Sumergir en aceite caliente. Freír a fuego medio, volteando de vez en cuando, hasta que estén doradas.
Coloque los perros de maíz cocidos sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite. Servir con salsa de tomate. ¡Disfrute de su comida!