Muchos desde la infancia recuerdan y aman el postre "salchicha de chocolate". Mi receta es diferente a la receta clásica de "salchicha de chocolate". Propongo preparar la masa y hornear galletas de chocolate en forma de salchicha con nueces. Estas galletas son perfectas para las fiestas de té de los niños. Se lo cocino a mis hijos y están encantados con la rica "salchicha".
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno y la sal. Batir con un batidor o batidora.
Rompa el huevo, separe la yema de la proteína. Agregue la yema al tazón de mantequilla y revuelva.
Añadir la harina de trigo y de almendras, pasándolas por un colador, el cacao en polvo y amasar la masa con una espátula.
Cortar nueces.
Agregue nueces a la masa y mezcle.
Cubra la superficie de la mesa con una película y coloque la masa sobre ella.
Enrolle la masa en una salchicha.
Envuelva la salchicha en film transparente y refrigere por 1 hora.
Retire la salchicha del refrigerador y pinte con clara de huevo.
Enrolle la salchicha en azúcar.
Cortar la salchicha en círculos de 1-1,2 cm de grosor.
Coloque los círculos en una bandeja para hornear, cubriéndola con papel de hornear, y hornee las galletas durante 12-15 minutos a una temperatura de 170 ° C.